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Quelle recette d'accompagnement est-ce que je peux cuisiner ce mercredi 30 avril, avec les ingrédients que j'ai achetés cette semaine dans mon supermarché en ligne, pour 1 personne, et en moins de 30 minutes ?

Lentilles aux herbes



Après avoir cuisiné cette recette  vous obtiendrez un plat coloré et appétissant. Les lentilles vertes  brillantes et bien enrobées d'huile d'olive  se mêleront harmonieusement aux petits dés de carottes orange vif et aux morceaux d'oignon dorés. Le tout sera parsemé de fines herbes vertes  ajoutant une touche de fraîcheur. Présentez ce mélange dans une assiette blanche  pour un contraste visuel agréable. Une petite rondelle de citron sur le côté apportera une note de couleur et une promesse de fraîcheur. Disposez le tout sur une nappe en lin pour une ambiance chaleureuse et conviviale.

Ingrédients pour 1 personne :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 0 minute

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

1. Préparation des lentilles

Commencez par rincer les lentilles vertes sous l'eau froide pour enlever les impuretés. Cela permet d'obtenir des lentilles plus propres et d'améliorer leur goût. Mettez-les ensuite dans une casserole avec 250 ml d'eau ou un demi-bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pensez à vérifier la cuisson régulièrement pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.

2. Préparation des légumes

Pendant que les lentilles cuisent, épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail. Pour l'oignon, vous pouvez le couper en petits dés pour qu'il cuise plus rapidement. Épluchez également la carotte et coupez-la en petits dés. Cela permettra une cuisson uniforme et rapide. Si vous avez un couteau bien aiguisé, cela facilitera votre tâche.

3. Cuisson des légumes

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, et faites-les revenir pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ensuite, ajoutez les dés de carotte et faites cuire encore 5 minutes. Cela va apporter une belle saveur à votre plat. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter que ça n'accroche.

4. Mélange des lentilles et des légumes

Une fois les lentilles cuites, égouttez-les si nécessaire et ajoutez-les dans la poêle avec les légumes. Incorporez les fines herbes, le sel et le poivre selon votre goût. Si vous souhaitez ajouter un peu de fraîcheur, vous pouvez également ajouter le jus de citron à ce stade. Mélangez bien le tout et laissez cuire encore 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent. Cela va donner un goût délicieux à votre accompagnement.

5. Service

Servez vos lentilles aux herbes chaudes, en les disposant dans une assiette. Vous pouvez les garnir d'un peu de persil frais pour une touche de couleur. Cela rendra votre plat encore plus appétissant. Bon appétit !

Personnalisez cette recette avec vos ingrédients

Chaque jour, trouvez facilement l’inspiration et obtenez une aide sur mesure, avec des recettes du quotidien simples et rapides comme "Lentilles aux herbes", pour cuisiner les ingrédients de vos courses de la semaine que vous avez commandées en ligne (drive ou livraison à domicile). Je découvre ...


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