Commencez par rincer les lentilles vertes sous l'eau froide pour enlever les impuretés. Cela permet d'obtenir des lentilles plus propres et d'améliorer leur goût. Mettez-les ensuite dans une casserole avec 250 ml d'eau ou un demi-bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pensez à vérifier la cuisson régulièrement pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.
Pendant que les lentilles cuisent, épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail. Pour l'oignon, vous pouvez le couper en petits dés pour qu'il cuise plus rapidement. Épluchez également la carotte et coupez-la en petits dés. Cela permettra une cuisson uniforme et rapide. Si vous avez un couteau bien aiguisé, cela facilitera votre tâche.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, et faites-les revenir pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ensuite, ajoutez les dés de carotte et faites cuire encore 5 minutes. Cela va apporter une belle saveur à votre plat. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter que ça n'accroche.
Une fois les lentilles cuites, égouttez-les si nécessaire et ajoutez-les dans la poêle avec les légumes. Incorporez les fines herbes, le sel et le poivre selon votre goût. Si vous souhaitez ajouter un peu de fraîcheur, vous pouvez également ajouter le jus de citron à ce stade. Mélangez bien le tout et laissez cuire encore 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent. Cela va donner un goût délicieux à votre accompagnement.
Servez vos lentilles aux herbes chaudes, en les disposant dans une assiette. Vous pouvez les garnir d'un peu de persil frais pour une touche de couleur. Cela rendra votre plat encore plus appétissant. Bon appétit !
Chaque jour, trouvez facilement l’inspiration et obtenez une aide sur mesure, avec des recettes du quotidien simples et rapides comme "Lentilles aux herbes", pour cuisiner les ingrédients de vos courses de la semaine que vous avez commandées en ligne (drive ou livraison à domicile). Je découvre ...
pâtes | knackis | petits pois | huile d'olive | oignon | sel | poivre | crème légère | fromage râpé | persil
25 mn
Champignons | Oignon | Ail | Huile d'olive | Pâtes | Bouillon de légumes | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Sauce tomate
30 mn
Tortilla | Viande hachée | Oignon | Poivron | Huile | Sauce tomate | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Fromage
35 mn
viande hachée | pains à burger | oignon | poivron | sauce tomate | cumin | huile de colza | sel | poivre | persil
25 mn
Sardines | Riz | Poivron | Petits pois | Huile d'olive | Ail | Sel | Poivre | Herbes de Provence
25 mn
Polenta | Allumettes de bacon | Crème entière épaisse | Fromage râpé | Fleur de sel | Poivre
25 mn
pâtes | filets de colin en tranches surgelé | oignon | ail | sauce tomate | poivron | huile d'olive | sel | poivre | herbes de Provence
45 mn
Thon | Feuilles de brick | Epinards | Fromage frais | Mayonnaise | Curry | Huile d'olive | Sel | Poivre
30 mn
Truite fumée | Pain à burger | Salade Batavia | Concombre | Mayonnaise | Sel | Poivre
15 mn
Pois cassés | Carotte | Pommes de terre | Saucisse de Toulouse | Oignon | Huile d'olive | Bouillon de légumes | Sel | Poivre | Herbes de Provence
45 mn
Merguez | Poivron | Haricots blancs | Oignon | Ail | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Bouillon de légumes
45 mn
Thon en boîte | Pommes de terre | Carottes | Tomates cerises | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence
35 mn
Crevettes surgelées | Pois chiches | Carottes | Champignons de Paris | Oignon | Huile d'olive | Curry | Bouillon de légumes | Sel | Poivre
45 mn
pois chiches | carotte | épinards | pommes de terre | oignon | huile d'olive | bouillon de légumes | sel | poivre
25 mn
cuisse de poulet | carotte | pommes de terre | oignon | huile d'olive | bouillon de volaille | herbes de Provence | sel | poivre | eau
45 mn
viande hachée | tomates pelées | oignon | ail | haricots rouges | concentré de tomate | cumin | paprika | huile d'olive | sel | poivre
25 mn
carottes | allumettes de bacon | oignon | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre | persil
25 mn
pâte brisée | épinards | fromage de chèvre | œufs | crème fraîche | oignon | huile d'olive | sel | poivre | herbes de Provence
50 mn
pomme de terre | poivron rouge | haricots verts | saucisses | oignon | huile d'olive | sel | poivre | herbes de Provence | ail
40 mn
cabillaud | lait de coco | curry | oignon | carottes | riz basmati | huile de colza | sel | poivre | bouquet garni
45 mn
tranches de poulet rôti | tortillas | poivron | tomate pelée | salade | fromage Gouda | mayonnaise | moutarde | sel | poivre
30 mn
Crevettes surgelées | Avocat | Grains de maïs | Carotte | Poivron rouge | Jus de citron | Huile d'olive | Sel | Poivre | Persil
20 mn
lentilles corail | carotte | oignon | ail | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre | muscade | persil
25 mn
Fusilli | Knackis | Poivron | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence
20 mn
Farfalle | Lardons | Haricots verts | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre | Crème fraîche | Fromage râpé
35 mn
Pain de mie | Oeufs | Jambon | Fromage à raclette | Beurre | Sel | Poivre | Crème fraîche | Muscade | Persil
40 mn
Colin | Pommes de terre | Huile d'olive | Persil | Herbes de Provence | Ail | Sel | Poivre | Citron | Oignon
45 mn
Pâtes | Carottes | Poivron | Brocoli | Sauce soja | Huile | Sel | Poivre
25 mn
couscous | betterave | carotte | poivron rouge | oignon | huile d'olive | bouillon de légumes | épices | persil | fleur de sel
30 mn
riz basmati | fruits de mer | oignon | œufs | sauce soja | huile de colza | fines herbes | sel | poivre | ail | persil
25 mn