Commencez par rincer les lentilles vertes sous l'eau froide pour enlever les impuretés. Cela permet d'obtenir des lentilles plus propres et d'améliorer leur goût. Mettez-les ensuite dans une casserole avec 250 ml d'eau ou un demi-bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pensez à vérifier la cuisson régulièrement pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.
Pendant que les lentilles cuisent, épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail. Pour l'oignon, vous pouvez le couper en petits dés pour qu'il cuise plus rapidement. Épluchez également la carotte et coupez-la en petits dés. Cela permettra une cuisson uniforme et rapide. Si vous avez un couteau bien aiguisé, cela facilitera votre tâche.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, et faites-les revenir pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ensuite, ajoutez les dés de carotte et faites cuire encore 5 minutes. Cela va apporter une belle saveur à votre plat. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter que ça n'accroche.
Une fois les lentilles cuites, égouttez-les si nécessaire et ajoutez-les dans la poêle avec les légumes. Incorporez les fines herbes, le sel et le poivre selon votre goût. Si vous souhaitez ajouter un peu de fraîcheur, vous pouvez également ajouter le jus de citron à ce stade. Mélangez bien le tout et laissez cuire encore 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent. Cela va donner un goût délicieux à votre accompagnement.
Servez vos lentilles aux herbes chaudes, en les disposant dans une assiette. Vous pouvez les garnir d'un peu de persil frais pour une touche de couleur. Cela rendra votre plat encore plus appétissant. Bon appétit !
Chaque jour, trouvez facilement l’inspiration et obtenez une aide sur mesure, avec des recettes du quotidien simples et rapides comme "Lentilles aux herbes", pour cuisiner les ingrédients de vos courses de la semaine que vous avez commandées en ligne (drive ou livraison à domicile). Je découvre ...
lardons | pâtes | champignons de Paris | oignon | crème fraîche | sel | poivre | huile d'olive | herbes de Provence
25 mn
lentilles vertes | carotte | pommes de terre | oignon | cumin | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre | eau
25 mn
Surimi | Oeufs | Crème légère | Fromage râpé | Pain de mie | Farine | Beurre | Muscade | Sel | Poivre | Persil
45 mn
pomme de terre | poivron rouge | haricots verts | saucisses | oignon | huile d'olive | sel | poivre | herbes de Provence | ail
40 mn
Bacon | Pommes de terre | Crème fraîche | Emmental | Oignon | Ail | Huile | Sel | Poivre | Muscade
45 mn
carottes | allumettes de bacon | oignon | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre | persil
25 mn
Saumon | Sauce soja | Miel | Huile de colza | Ail | Oignon | Piment d'Espelette | Coriandre | Brocoli | Riz
40 mn
carottes | oignon | bouillon de légumes | crème légère | huile d'olive | sel | poivre | muscade | coriandre
30 mn
Escalope de poulet | Sauce à pizza | Oignon | Ail | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Fromage râpé | Persil | Huile d'olive
45 mn
Sardines | Riz | Poivron | Petits pois | Huile d'olive | Ail | Sel | Poivre | Herbes de Provence
25 mn
Pommes de terre | Viande hachée | Chair à saucisse | Fromage râpé | Oignon | Œufs | Crème légère | Huile | Sel | Poivre
50 mn
fusilli | grains de maïs | crevettes | carotte | pesto vert | huile d'olive | sel | poivre | parmesan
25 mn
Escalope de poulet | Pesto vert | Brocoli | Petits pois | Huile d'olive | Ail | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Parmesan râpé
40 mn
restes de blancs de poulet cuits | semoule | carotte | courgette | oignon | huile d'olive | bouillon de volaille | sel | poivre | cumin | jus de citron
25 mn
chair à saucisse | pâte feuilletée | œuf | oignon | huile | sel | poivre | herbes de Provence | lait | farine
45 mn
Lentilles vertes | Huile d'olive | Oignon | Ail | Fines herbes | Carotte | Bouillon de légumes | Sel | Poivre | Jus de citron
30 mn
pain de mie | jambon | fromage râpé | poivron | beurre | poivre | sel | herbes de Provence
35 mn
cabillaud | lait de coco | curry | oignon | carottes | riz basmati | huile de colza | sel | poivre | bouquet garni
45 mn
Chorizo | Carottes | Brocoli | Pommes de terre | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre
25 mn
chair à saucisse | pommes de terre | champignons de Paris | oignon | crème fraîche | fromage râpé | herbes de Provence | sel | poivre
45 mn
cuisse de poulet | carotte | pommes de terre | oignon | huile d'olive | bouillon de volaille | herbes de Provence | sel | poivre | eau
45 mn
Pâtes | Carottes | Poivron | Brocoli | Sauce soja | Huile | Sel | Poivre
25 mn
lentilles corail | carotte | oignon | ail | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre | muscade | persil
25 mn
Colin | Pommes de terre | Huile d'olive | Persil | Herbes de Provence | Ail | Sel | Poivre | Citron | Oignon
45 mn
Tortillas | Saumon | Sauce tomate | Poivron vert | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Parmesan
40 mn
Polenta | Allumettes de bacon | Crème entière épaisse | Fromage râpé | Fleur de sel | Poivre
25 mn
Pain de mie | Oeufs | Jambon | Fromage à raclette | Beurre | Sel | Poivre | Crème fraîche | Muscade | Persil
40 mn
riz basmati | fruits de mer | oignon | œufs | sauce soja | huile de colza | fines herbes | sel | poivre | ail | persil
25 mn
Merguez | Pommes de terre | Tomates cerises | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence
30 mn
Côte de porc | Champignons de Paris | Crème fraîche | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence
25 mn