Pâtes aux knackis et petits pois

Ingrédients pour 1 personne :

• 100 g de pâtes (fusilli ou spaghetti)
• 2 knackis
• 50 g de petits pois (frais ou surgelés)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 oignon
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 cuillère à soupe de crème légère (facultatif)
• Un peu de fromage râpé (facultatif)
• Persil frais pour la décoration (facultatif)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : Aucun

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

1. Cuire les pâtes

Commencez par faire bouillir une casserole d'eau salée. Une fois l'eau à ébullition, ajoutez les 100 g de pâtes. Laissez cuire selon les instructions sur l'emballage (environ 10 minutes). Remuez de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent. Pour savoir si elles sont prêtes, goûtez une pâte : elle doit être al dente, c'est-à-dire cuite mais encore ferme sous la dent.

2. Préparer les ingrédients

Pendant que les pâtes cuisent, épluchez et émincez finement le 1/2 oignon. Coupez les 2 knackis en rondelles. Si vous utilisez des petits pois surgelés, pas besoin de les décongeler, ils cuiront dans la poêle. Cela vous fera gagner du temps !

3. Faire revenir les oignons et les knackis

Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides (environ 2-3 minutes). Ensuite, ajoutez les rondelles de knackis et faites-les dorer légèrement pendant 2 minutes. Cela va leur donner un goût encore meilleur !

4. Ajouter les petits pois

Ajoutez les 50 g de petits pois dans la poêle avec les oignons et les knackis. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 3 minutes. Si vous utilisez des petits pois frais, vous devrez peut-être les cuire un peu plus longtemps. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.

5. Mélanger les pâtes et la sauce

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les directement dans la poêle avec les knackis et les petits pois. Mélangez bien le tout pour que les pâtes s'imprègnent des saveurs. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de crème légère pour rendre le plat plus crémeux. Ajoutez également un peu de fromage râpé si vous aimez !

6. Servir et décorer

Servez votre plat chaud dans une assiette. Pour une touche finale, vous pouvez parsemer un peu de persil frais haché sur le dessus. Cela apportera une belle couleur et une saveur fraîche à votre plat. Bon appétit !