Commencez par rassembler tous vos ingrédients. Coupez le saumon en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme. Émincez l'ail et l'oignon finement. Si vous utilisez de la coriandre, hachez-la grossièrement. Pour le brocoli, coupez-le en petits bouquets. Cela permettra une cuisson rapide et homogène. Pensez à bien laver tous vos légumes avant de les préparer.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'ail émincé et le piment d'Espelette. Ajoutez les morceaux de saumon et mélangez délicatement pour bien les enrober. Laissez mariner pendant environ 10 minutes. Cela va permettre au saumon d'absorber les saveurs. Si vous avez le temps, vous pouvez le laisser mariner un peu plus longtemps, mais 10 minutes suffisent.
Dans une casserole, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En général, pour 300 g de riz, il vous faudra environ 600 ml d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre. Cela prend environ 15 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez passer à l'étape suivante.
Dans une autre casserole, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les bouquets de brocoli et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez. Vous pouvez également les plonger dans de l'eau glacée après cuisson pour conserver leur couleur verte éclatante.
Dans une poêle, chauffez l'huile de colza à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ensuite, ajoutez les morceaux de saumon avec la marinade. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et légèrement doré. Ne le retournez pas trop souvent pour éviter qu'il ne se défasse.
Pour servir, disposez le riz au centre de l'assiette, ajoutez les brocolis sur le côté et déposez les morceaux de saumon par-dessus. Vous pouvez parsemer de coriandre hachée pour une touche de fraîcheur. Servez chaud et savourez ce plat savoureux et équilibré !
Chaque jour, trouvez facilement l’inspiration et obtenez une aide sur mesure, avec des recettes du quotidien simples et rapides comme "Saumon à la Sauce Soja", pour cuisiner les ingrédients de vos courses de la semaine que vous avez commandées en ligne (drive ou livraison à domicile). Je découvre ...
Bacon | Pommes de terre | Crème fraîche | Emmental | Oignon | Ail | Huile | Sel | Poivre | Muscade
45 mn
chair à saucisse | pâte feuilletée | œuf | oignon | huile | sel | poivre | herbes de Provence | lait | farine
45 mn
Farfalle | Lardons | Haricots verts | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre | Crème fraîche | Fromage râpé
35 mn
carottes | oignon | bouillon de légumes | crème légère | huile d'olive | sel | poivre | muscade | coriandre
30 mn
pain de mie | jambon | fromage râpé | poivron | beurre | poivre | sel | herbes de Provence
35 mn
œufs | filets d'anchois | tomates cerises | courgettes | pâtes | huile d'olive | ail | sel | poivre | herbes de Provence
25 mn
pois chiches | carotte | épinards | pommes de terre | oignon | huile d'olive | bouillon de légumes | sel | poivre
25 mn
Saumon | Sauce soja | Miel | Huile de colza | Ail | Oignon | Piment d'Espelette | Coriandre | Brocoli | Riz
40 mn
Polenta | Jambon cru | Petits pois | Oignon | Eau | Beurre | Crème | Sel | Poivre | Muscade
25 mn
Fusilli | Knackis | Poivron | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence
20 mn
Pommes de terre | Lardons | Carotte | Epinards | Oignon | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Huile d'olive | Sel | Poivre
45 mn
Merguez | Pommes de terre | Tomates cerises | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence
30 mn
Pommes de terre | Viande hachée | Chair à saucisse | Fromage râpé | Oignon | Œufs | Crème légère | Huile | Sel | Poivre
50 mn
Merguez | Poivron | Haricots blancs | Oignon | Ail | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Bouillon de légumes
45 mn
Sardines | Riz | Pesto vert | Échalote | Petits pois | Parmesan | Huile d'olive | Sel | Poivre | Basilic
25 mn
viande hachée | pains à burger | oignon | poivron | sauce tomate | cumin | huile de colza | sel | poivre | persil
25 mn
lentilles vertes | carotte | pommes de terre | oignon | cumin | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre | eau
25 mn
Surimi | Oeufs | Crème légère | Fromage râpé | Pain de mie | Farine | Beurre | Muscade | Sel | Poivre | Persil
45 mn
Tortillas | Saumon | Sauce tomate | Poivron vert | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Parmesan
40 mn
couscous | betterave | carotte | poivron rouge | oignon | huile d'olive | bouillon de légumes | épices | persil | fleur de sel
30 mn
Crevettes surgelées | Pois chiches | Carottes | Champignons de Paris | Oignon | Huile d'olive | Curry | Bouillon de légumes | Sel | Poivre
45 mn
restes de blancs de poulet cuits | semoule | carotte | courgette | oignon | huile d'olive | bouillon de volaille | sel | poivre | cumin | jus de citron
25 mn
Oeufs | Poivron | Champignons | Brocoli | Oignon | Huile | Sel | Poivre | Persil | Muscade
30 mn
chair à saucisse | pommes de terre | champignons de Paris | oignon | crème fraîche | fromage râpé | herbes de Provence | sel | poivre
45 mn
Lentilles vertes | Huile d'olive | Oignon | Ail | Fines herbes | Carotte | Bouillon de légumes | Sel | Poivre | Jus de citron
30 mn
Polenta | Allumettes de bacon | Crème entière épaisse | Fromage râpé | Fleur de sel | Poivre
25 mn
Chorizo | Carottes | Brocoli | Pommes de terre | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre
25 mn
Merguez de poulet | haricots verts | pommes de terre | oignon | ail | huile d'olive | sel | poivre | herbes de Provence
45 mn
Truite fumée | Pain à burger | Salade Batavia | Concombre | Mayonnaise | Sel | Poivre
15 mn
Thon | Feuilles de brick | Epinards | Fromage frais | Mayonnaise | Curry | Huile d'olive | Sel | Poivre
30 mn