Commencez par rassembler tous vos ingrédients. Coupez le saumon en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme. Émincez l'ail et l'oignon finement. Si vous utilisez de la coriandre, hachez-la grossièrement. Pour le brocoli, coupez-le en petits bouquets. Cela permettra une cuisson rapide et homogène. Pensez à bien laver tous vos légumes avant de les préparer.
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'ail émincé et le piment d'Espelette. Ajoutez les morceaux de saumon et mélangez délicatement pour bien les enrober. Laissez mariner pendant environ 10 minutes. Cela va permettre au saumon d'absorber les saveurs. Si vous avez le temps, vous pouvez le laisser mariner un peu plus longtemps, mais 10 minutes suffisent.
Dans une casserole, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En général, pour 300 g de riz, il vous faudra environ 600 ml d'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre. Cela prend environ 15 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez passer à l'étape suivante.
Dans une autre casserole, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les bouquets de brocoli et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez. Vous pouvez également les plonger dans de l'eau glacée après cuisson pour conserver leur couleur verte éclatante.
Dans une poêle, chauffez l'huile de colza à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ensuite, ajoutez les morceaux de saumon avec la marinade. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et légèrement doré. Ne le retournez pas trop souvent pour éviter qu'il ne se défasse.
Pour servir, disposez le riz au centre de l'assiette, ajoutez les brocolis sur le côté et déposez les morceaux de saumon par-dessus. Vous pouvez parsemer de coriandre hachée pour une touche de fraîcheur. Servez chaud et savourez ce plat savoureux et équilibré !
Chaque jour, trouvez facilement l’inspiration et obtenez une aide sur mesure, avec des recettes du quotidien simples et rapides comme "Saumon à la Sauce Soja", pour cuisiner les ingrédients de vos courses de la semaine que vous avez commandées en ligne (drive ou livraison à domicile). Je découvre ...
Merguez | Poivron | Haricots blancs | Oignon | Ail | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Bouillon de légumes
45 mn
Pâtes | Carottes | Poivron | Brocoli | Sauce soja | Huile | Sel | Poivre
25 mn
Côte de porc | Champignons de Paris | Crème fraîche | Oignon | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence
25 mn
Escalope de poulet | Pesto vert | Brocoli | Petits pois | Huile d'olive | Ail | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Parmesan râpé
40 mn
Pommes de terre | Viande hachée | Chair à saucisse | Fromage râpé | Oignon | Œufs | Crème légère | Huile | Sel | Poivre
50 mn
chair à saucisse | pommes de terre | champignons de Paris | oignon | crème fraîche | fromage râpé | herbes de Provence | sel | poivre
45 mn
cabillaud | lait de coco | curry | oignon | carottes | riz basmati | huile de colza | sel | poivre | bouquet garni
45 mn
pain de mie | jambon | fromage râpé | poivron | beurre | poivre | sel | herbes de Provence
35 mn
pomme de terre | poivron rouge | haricots verts | saucisses | oignon | huile d'olive | sel | poivre | herbes de Provence | ail
40 mn
Sardines | Riz | Poivron | Petits pois | Huile d'olive | Ail | Sel | Poivre | Herbes de Provence
25 mn
carottes | poivron | brocoli | lentilles corail | oignon | ail | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre
25 mn
Merguez | Pommes de terre | Tomates cerises | Huile d'olive | Sel | Poivre | Herbes de Provence
30 mn
Bacon | Pommes de terre | Crème fraîche | Emmental | Oignon | Ail | Huile | Sel | Poivre | Muscade
45 mn
carottes | allumettes de bacon | oignon | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre | persil
25 mn
pâte brisée | épinards | fromage de chèvre | œufs | crème fraîche | oignon | huile d'olive | sel | poivre | herbes de Provence
50 mn
fusilli | grains de maïs | crevettes | carotte | pesto vert | huile d'olive | sel | poivre | parmesan
25 mn
pâtes | épinards | carottes | olives | crème légère | huile d'olive | ail | sel | poivre | parmesan
25 mn
chair à saucisse | pâte feuilletée | œuf | oignon | huile | sel | poivre | herbes de Provence | lait | farine
45 mn
Pommes de terre | Lardons | Carotte | Epinards | Oignon | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Huile d'olive | Sel | Poivre
45 mn
Polenta | Allumettes de bacon | Crème entière épaisse | Fromage râpé | Fleur de sel | Poivre
25 mn
lentilles corail | carotte | oignon | ail | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre | muscade | persil
25 mn
couscous | betterave | carotte | poivron rouge | oignon | huile d'olive | bouillon de légumes | épices | persil | fleur de sel
30 mn
cuisse de poulet | carotte | pommes de terre | oignon | huile d'olive | bouillon de volaille | herbes de Provence | sel | poivre | eau
45 mn
lentilles vertes | carotte | pommes de terre | oignon | cumin | bouillon de légumes | huile d'olive | sel | poivre | eau
25 mn
Thon | Feuilles de brick | Epinards | Fromage frais | Mayonnaise | Curry | Huile d'olive | Sel | Poivre
30 mn
pâtes | knackis | petits pois | huile d'olive | oignon | sel | poivre | crème légère | fromage râpé | persil
25 mn
tranches de poulet rôti | tortillas | poivron | tomate pelée | salade | fromage Gouda | mayonnaise | moutarde | sel | poivre
30 mn
viande hachée | tomates pelées | oignon | ail | haricots rouges | concentré de tomate | cumin | paprika | huile d'olive | sel | poivre
25 mn
Escalope de poulet | Sauce à pizza | Oignon | Ail | Sel | Poivre | Herbes de Provence | Fromage râpé | Persil | Huile d'olive
45 mn
lardons | pâtes | champignons de Paris | oignon | crème fraîche | sel | poivre | huile d'olive | herbes de Provence
25 mn